Høst er tid for supper. Og vi har en del favoritter som går igjen og igjen. Men noen ganger kommer man over en oppskrift man bare må prøve. Slik som denne vestafrikanske peanøttsuppen fra Julies Matblogg.
Photo: ladybirdsnest
Og den var så latterlig god! Deilig krydret med masse deilige ingredienser som peanøtter, løk, spinat, lime, kanel og tomater! Anbefales på det varmeste, jeg er sikker på at den blir en hit!
Jeg valgte å ha litt quinoa oppi suppen da jeg serverte den, du kan gjerne gjøre det samme med ris eller couscous.
Oppskriften finner du hos Julie!
Vest-African Groundnut Stew – I can’t even start to describe how good it was! You can find the recipe at Julies Matblogg.
Ok, denne må jeg lage! Ser utrolig godt ut, og alt med peanøtter er jo en hit 🙂
Vet du, du kommer til å elske den! Jeg måtte lage den flere ganger på en uke, den er så digg! Og du kan variere litt med ting du har i – ris, couscous, quinoa, kylling….eller bare vegetar!