Hjemmelaget tomatsuppe

Photos: ladybird

Når det er så isende kaldt ute som det er nå, så er supper perfekt middagsmat!

Å bytte ut posesuppene med en hjemmelaget variant er både enkelt, sunnere og vanvittig mye bedre. Vi prøver å spise suppe en gang i uka, og dette er en av favorittene våre – hjemmelaget tomatsuppe med litt sting. Vi bruker denne oppskriften fra Trines matblogg, men gjør noen små endringer. For det første så bruker vi ikke stavmikser, vi liker at suppen er litt chunky. Også bytter vi litt på mellom å ha egg, kjøttboller, makaroni og/eller mozzarella i suppen. Helt perfekt vintermat!

For my international readers

It’s freezing cold in Norway these days. We’re talking -15° degrees celsius. Then it’s perfect to keep warm with a big bowl of homemade soup. One of our favorites are homemade tomatosoup with chili. You can find the recipe here (but need to use google translate).