• Sommerlig forrett – Caprese salat

    Caprese salat er den perfekte lille sommerretten. En perfekt forrett, eller en siderett til grillmaten. Originalen består jo av tomater, mozzarella og basilikum. Men jeg liker også å tilføre litt ekstra ingredienser. Denne gangen ble det avokado og ristede pinjekjerner. Rødløk er også veldig godt i tynne strimler, men det ...

    Read More
  • Hjemmelaget sitronis

    Å lage hjemmelaget is på pinne trenger slettes ikke være så komplisert. Denne sitronisen er så enkel at du bare bruker noen minutter på å blande den, tålmodighetsprøven er å vente på at den skal fryse. Bland et beger med yoghurt naturell eller vaniljeyoghurt (eller kesam, kvarg, gresk yoghurt – ...

    Read More
  • En digg salat med mango og bacon

    Noen ganger har man bare lyst på noe sunt, godt og næringsrikt. Og da er nettopp en salat som dette perfekt. Skjær grønnkål i tynne, tynne strimler. Bland med brokkolispirer, vårløk, couscous, bacon og masse mango. Salt, søtt, friskt…mmmm! For my international readers The other day I really craved a ...

    Read More
  • DIY: Lemon Lavender Granita

    Man kan nesten ikke dra til Italia uten å teste ut Granita på en het dag. Og granita funker like godt hjemme. Her er en enkel måte å lage sitron og lavendel granita. Mmmm… You cannot leave Italy without trying a fresh granita! I guess you’ll end up lusting one ...

    Read More
  • Antica Macelleria Falorni i Greve in Chianti

    En liten kjøretur fra der vi bodde i Chianti, ligger den lille landsbyen Greve in Chianti. Og det er spesielt en ting Greve in Chianti er kjent for. Den lokale slakterbutikken Antica Macelleria Falorni. Hvis du er glad i god mat og i området, så er det et must å ...

    Read More
  • Grønn tirsdagsjuice

    Photos: Ladybird Med en liten baby på armen så har man ikke alltid så lang tid til å lage mat. Og da blir det innimellom litt enkle og raske løsninger. Denne grønne juicen er et enkelt lite mellommåltid (med ekstra fokus på lite mellommåltid, en juice kan vel knapt kalles ...

    Read More
  • Kokos+kaffe

    Photo: Bullardberry Jeg har nevnt det før, men det er verdt å nevne igjen! Har du testet kaffe med en skje kokosolje i? Det gir en veldig digg smak av kaffe, samtidig som det gir et ekstra lite energikick som varer – litt sunt fett er aldri feil.

    Read More